龍口粉絲，五花肉，薑末，蒜末，蔥白末，蔥花，生抽，老抽，料酒，豆瓣醬，高湯，乾貝素
1.龍口粉絲冷水浸泡2小時 2.五花肉剁成肉末，準備好薑末，蒜末，蔥白末 3.熱油爆香姜蔥蒜末 4.下肉末煸香 5.加入豆瓣醬炒出紅油，下料酒，生抽老抽 6.倒入泡軟的粉絲，用筷子拌勻 7.調入高湯，蓋蓋中火煮稍收汁 8.用乾貝素提鮮，灑蔥花即可