杏鮑菇: 400g， 豬肉: 200g， 鹽，醬油: 2勺， 蚝油: 1勺， 澱粉: 1勺， 白糖: 半勺， 黑胡椒: 適量
1杏鮑菇洗凈，切片；豬肉切片，加醬油1勺，澱粉1勺抓勻，鹽制10分鐘。
2調醬汁：蚝油1勺，醬油1勺，糖半勺，拌勻後待用。
3鍋中熱油，下肉片，炒散，加入杏鮑菇片，一起炒勻。
4倒入調好的醬汁 ，撒上黑胡椒，蓋上鍋蓋，小火煮3-5分鐘，撒適量的鹽，大火收汁即可。
這道菜簡單易做，特別適合正長個的小孩子。 孩子吃建議不放黑胡椒。