蓮藕: ， 裡脊肉: ， 小米辣: ， 二荊條青椒: ， 郫縣豆瓣醬: ， 豆豉: ， 老抽生抽: ， 蒜: ， 花椒:
1裡脊肉切片，蓮藕切絲，蒜切片，青紅椒切成小段
2用老抽，料酒，澱粉把裡脊肉先腌制一會
3鍋里放油，油溫八成熱，放入花椒，蒜片的一半，炒香後，放入裡脊肉
4炒到肉變色後，放入少許糖和豆豉，再放入蓮藕
5炒勻後，放入生抽，辣椒段，鹽，起鍋，OK