蘆筍: 5根， 雞胸肉: 1塊， 鹽: 1勺， 料酒: 3勺， 生粉: 3勺
1雞胸肉切片倒入料酒，生粉，筷子調和放一小時
2蘆筍切斷浸半小時沖洗
3油鍋加熱
4大火煸炒雞胸肉，酒倒得多可以倒掉點，炒至半熟
5倒入蘆筍煸炒數下，待肉片全白放入鹽一勺
6倒入冷水一點
7上蓋小火悶一會兒，出鍋
8雞胸肉必須生粉腌制，口感很嫩
雞胸肉里的料酒倒掉，不然倒入熱油會濺油