原料

草莓t: 500g， 冰糖: 75g， 檸檬: 半顆

步驟

1草莓洗凈控水，去蒂切兩半。

2撒冰糖粉後用手稍微抓幾下，會稀釋出一些草莓汁。然後靜置半小時

3入鍋中火熬煮，不停攪拌，中間不停撇掉浮沫。鍋開20分鐘後擠入檸檬汁，接著攪拌十分鐘。醬已經明亮有跳躍感。盛入已消毒控乾的玻璃瓶內。涼涼後蓋蓋存放冰箱冷藏。