原料

豬蹄: 適量， 椒鹽: 適量， 蒜蓉: 適量， 大蒜: 適量， 蔥結: 2個， 洋蔥: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 八角: 2個， 香葉: 適量， 桂皮: 適量， 洋蔥: 適量， 洋蔥: 適量

步驟

1材料

2請無視那塊冰糖

3首先把豬蹄焯水，放到溫水裡去除那些血水泡沫

4豬蹄與水一同放入鍋中，加入蔥結、大蒜、薑片、調料包、干辣椒、生抽還有老抽、煮半個小時左右！

5煮好的豬蹄瀝干水分。入油鍋炸！

6鍋留底油放入洋蔥、青紅辣椒翻炒，然後加入蒜蓉還有炸好的豬蹄翻炒

7最後加入少許孜然粉、還有適量椒鹽翻炒就可以了。

小技巧

豬蹄不要炸太久。不然皮太硬！裝盤後可以再撒點椒鹽！