明蝦: 15， 紅蒜: 1頭， 姜: 1塊， 蔥: 半棵， 粉絲: 1把， 醬油: 3勺， 醋: 1.5勺， 香油: 半勺， 鹽: 少量
1把明蝦放入冰箱內冷藏20分鐘，將蝦凍暈，清洗明蝦，切開除黑線 將粉絲泡發
2擺盤
3蔥姜蒜切碎 炒香，均勻放在蝦上
4開水後，放在蒸鍋蒸8分鐘即可