雞腿: 3隻， 料酒: 5勺， 醬油: 3勺， 蜂蜜: 適量， 胡椒粉: 適量
1雞腿買回來洗凈，然後進行剔骨。
2然後雞扒表面用牙籤或者刀叉戳一些小孔，方便入味。
3然後進行腌制，加入料酒 醬油 胡椒粉 蜂蜜 進行腌制，腌制大約20分鐘。
4然後繼續煎制，注意！（雞扒的皮那一面先進行煎制） 然後煎制金黃色，底面煎熟。可下一碗水加蜂蜜繼續燜煮。直到大火收汁的時候可以加兩勺老抽上色。（注意不要糊低）
5然後切好裝盤
可選用帶後腿的大雞腿，是在沒有也可以用琵琶腿