草魚: 一條， 蔥: 適量， 蒜: 瓣， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 豆腐皮: ， 金針菇: ， 魔芋: ， 醬:
1用料根據自己口味或多或少，將魚從中間一分為二，這樣容易入味，先用鹽蔥姜腌制一段時間，然後刷上醬油和油放入預熱230度的烤箱上下烤20分鐘
2炒鍋加入油，用蔥姜蒜，花椒辣椒爆鍋，炒醬，加水燉開，放入配菜，調味關火
3將配菜倒到烤好的魚上，烤箱200度10分鐘，完畢