雞蛋土豆餅

原料

土豆,紅蘿蔔: , 雞蛋 麵粉 蔥花 火腿 玉米粒:

步驟

1土豆中等大小一個,紅蘿蔔半截,切絲。 半截蔥切蔥花,火腿切粒,一個人吃的話挑小個的雞蛋,將雞蛋提前攪拌好。

2將切絲的土豆紅蘿蔔放入2碗,加入兩勺麵粉,蔥花,火腿,玉米粒,最後澆上攪拌好的雞蛋液。再加上適量鹽,黑胡椒粉,味精,攪拌。攪拌至糊狀。

3一個人吃的放一般炒菜少些的油,將糊狀的食材放入油鍋,有模具的用模具弄出形狀,沒有的用筷子即可。煎至焦黃,出鍋。

小技巧

記得,攪拌後的食材一定要不要比較干,沒有水流,下鍋後容易成形。


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