魚: 2條， 料酒: 適量， 大蔥: 1根， 姜: 幾片， 鹽: 幾克， 蒜: 適量， 朝天椒: 2個， 西蘭花的梗: 1個
1把魚洗乾淨切成小段，用料酒腌一會。
2西蘭花的梗去皮切塊。 姜，蒜 蔥，辣椒切好備用。
3油燒熱，放入姜，蒜，辣椒，炒出蒜香後加入西蘭花梗。翻炒一會兒後加入適量水，加鹽。
4水開後加入魚塊，煮3至5分鐘。 加入大蔥，煮30秒，出鍋。
綠色的西蘭花，我懶，沒剝皮，感覺去皮口感更好，我不愛放味精，你們可以自己看。 這個魚肉很嫩還沒什麼刺，還可以配豆腐什麼的煮。