五彩培根炒苦瓜

原料

苦瓜: 一根, 培根: 三四片, 什錦雜菜: 小半碗, 鹽: 適量, 白糖: 適量

步驟

1鍋里等水燒開後滴入一點點油,放入切好的苦瓜,等苦瓜顏色變綠了就用漏勺撈出來,用冷水沖涼。再順便將冰凍的什錦雜菜放鍋里燙一下斷生後撈起。

2熱鍋里倒少許油,放入培根,翻炒後肉變色就盛出。再放入苦瓜翻炒,炒苦瓜過程中把什錦雜菜一起放入。

3之後再放適量鹽和糖,倒入之前炒好的培根一起翻炒一下後,裝盤出鍋。一盤五彩培根炒苦瓜就OK啦,而且培根不苦了☺️☺️


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