米飯: 1大碗， 雞蛋: 2個， 胡蘿蔔: 一根， 鮑魚: 2隻， 蝦仁: 適量， 大蔥: 1根
1雞蛋打入碗中，胡蘿蔔切成小丁，大蔥切成薄片、鮑魚、蝦仁洗凈切成小丁備用。
2鍋中加少許油，雞蛋打散倒入鍋中翻炒，盛出備用。
3鍋中加少許油加入蔥花翻炒出香味
4加入胡蘿蔔丁翻炒至變軟
5倒入鮑魚，蝦仁翻炒至蝦仁的顏色變得鮮艷透明。
6把米飯倒入鍋中翻炒均勻
7加入炒好的雞蛋和蔥花翻炒均勻後加入少許鹽調味即可
8美味的蛋炒飯做好了
9香噴噴的蛋炒飯冒著熱氣，寶貝們吃著暖暖的！
10樸實無華的剩米飯頓時變的華麗無比了！
炒飯里可隨意添加各種蔬菜，我有時加芹菜丁、捲心菜等，不喜歡吃蝦仁的可以加火腿丁等。