餛飩皮: 30張， 後腿肉: 半斤， 鹽: 少許， 糖: 少許， 耗油: 一勺， 蝦皮粉: 一勺， 筒骨: 一根， 豌豆苗: 一小把， 香料包: 一包
1後腿肉餃餡，加入鹽，糖，耗油，蝦皮粉攪拌均勻放冰箱冷藏半小時
2買來的餛飩皮包餛飩
3筒骨去血水加香料包熬湯
4鍋放水煮開倒入包好的餛飩
5餛飩煮熟撈出加入熬好的筒骨湯，最後撒上小蔥或是撈好的豆苗菜，一碗熱騰騰的鮮肉餛飩就做好了