原料
米飯: 7碗， 雞蛋: 2個， 鹽: 6g， 小蔥: 2根， 火腿腸: 1根， 雞粉: 2g， 色拉油: 25g
步驟
1起中火鍋燒熱，油燒熱，煎雞蛋一定油溫要高 倒入提前打好的蛋液
2雞蛋煎成型，倒入提前切好的火腿粒將兩者輕輕拌勻
3接著倒入隔夜飯，按個人份量來，用鍋鏟壓勻飯糰
4壓勻以後就炒得差不多了，這時候調味放入鹽，雞粉，最後放入提前切好的蔥
5炒勻即可
6昨天的隔夜飯，今天香噴噴的蛋炒飯就好啦
小技巧
煎雞蛋如果怕油溫高的小夥伴也可以把蛋液拌在米飯上，蛋液裹勻米飯再炒喔。切好的配料忘記拍照了，小夥伴記得提前切好所有配料才不至於炒飯時手忙腳亂的，配料是可以變動的放胡蘿蔔粒，黃瓜粒等都是可以的喔！
