自發粉: ， 豬肉: ， 豬油: ， 香蔥: ， 老薑:
1和面，用濕毛巾蓋住醒一個小時。
2揉面，做包子。
3水開了蒸15分鐘。
4包子成型。
5肉餡的做法：豬肉加老薑剁碎
6加澱粉、生抽、料酒拌勻
7鍋燒熱，放豬油
8豬油燒化後，放拌好的肉炒熟，加點鹽，關火
9等肉冷一會，再放蔥花拌勻
包子肉餡的做法：豬肉宰細，加澱粉，老薑末用豬油炒，炒熟後關火，等一會再加香蔥，冷了後放入冰箱冷藏，等肉餡凍住後才好做包子。