黃油: 80g， 糖粉: 45g， 鹽: 1g， 雞蛋: 20g， 低粉: 100g， 果醬: 適量
1黃油軟化加入糖粉後充分打發，加入鹽攪拌均勻。分兩次加入打散的雞蛋，且充分攪拌均勻。
2倒入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀慢慢拌勻，挖一勺麵糊，用2小勺來回搗騰，使成為圓球狀，把小球放到撲了油紙的烤盤。
3拿一筷子，在全蛋液里蘸一下，然後在小球頂輕輕扎一個孔，在小孔里擠上一點果醬就可以了。
4放入烤箱，175度15分鐘左右，烤到表面金黃即可