開胃涼菜—蒜醋薑汁拌黃瓜醬肉

原料

黃瓜: 一根, 醬肉(醬牛肉/豬肉或其它): 隨意, 蒜瓣: 兩個, 姜: 兩片, 香菜: 幾根, 陳醋: , 生抽: , 香油: , 鹽:

步驟

1黃瓜切薄片 加點鹽殺出水分,醬肉切成丁,蒜和姜都切末;

2取一隻小碗 將姜蒜末浸泡在適量的陳醋 生抽和香油中,混合調勻;

3調味汁與黃瓜醬肉拌勻 再折幾根香菜下去就可以啦。


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