雞蛋: 兩隻， 黃瓜、胡蘿蔔: 各一根， 木耳: 數朵， 鹽、油、生抽: 適量， 瘦肉: 少量
1將蔥、蒜切好待用，黃瓜與胡蘿蔔洗凈，木耳泡發洗凈。
2將黃瓜、胡蘿蔔切成菱形片，木耳手撕均勻，肉切片，雞蛋打成液體。
3鍋中倒入適量油，燒熱後倒入雞蛋液，基本成型後翻炒出鍋，放在一旁待用。以蔥花和蒜瓣爆鍋，放入肉片翻炒，七八分熟後放入黃瓜片、胡蘿蔔和雞蛋，加入生抽和十三香調味，翻炒幾次後放入少量鹽出鍋即可。
時間倉促，未能拍照，初次嘗試，仍有不足。