雞蛋: 2隻， 蛋黃: 2個， 牛奶: 330g， 糖: 40g
1生雞蛋去掉頂頭的一部分，取出其中需要用到的全蛋/蛋黃後，留著蛋殼，用剪刀將蛋殼邊緣剪齊，然後用開水煮一下蛋殼進行消毒
2將取出的2個全蛋和2個蛋黃攪拌均勻
3將牛奶與糖倒入鍋內一起煮，一邊煮一邊攪拌，煮到糖全部融化即可
4將煮好的牛奶倒入雞蛋液中混合均勻，然後過篩3-4次
5將過篩後的混合液倒入蛋殼或其他器皿中，上鍋蒸熟即可