原料

無鹽黃油: 100g， 紅糖: 50g， 雞蛋: 1個， 香草精: 少許， 低筋麵粉: 160g， 抹茶粉: 2tbsp， 泡打粉: 1/2tsp， 白巧克力: 40g， 牛奶巧克力: 40g

步驟

1100g無鹽黃油室溫軟化

2加入50g紅糖

31個雞蛋室溫

4少許香草精

5160g低筋麵粉

62tbsp抹茶粉

71/2tsp 泡打粉

8篩入

9攪拌均勻

10放入食品袋入冰箱冷藏30分鐘

11白巧克力掰成小塊

12牛奶巧克力掰成小塊

13烤箱預熱170c

14將麵糰切成25塊

15將麵糰壓扁，加入巧克力

16揉成球狀

17再按壓成餅裝

18烤箱170c烤10分鐘

19放在烤架上冷卻