紫蘇豆豉鴨

原料

紫蘇: 幾片, 鴨四分之一: 只, 豆豉一: 勺, 姜幾: 片, 蒜五六: 瓣, 老抽1: 勺, 生抽1: 勺, 鹽: 適量, 蒜苗: 3根, 八角: 一粒, 香葉: 3片, 桂皮: 一條

步驟

1鴨切大件,廚房紙吸干水分,下鍋煎

2煎至金黃起鍋切成小件

3蒜頭蒜苗薑片爆香下鴨翻炒,加調料豆豉紫蘇燜15分鐘即可


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