原料

肉: 150g， 胡蘿蔔: 200g， 木耳: 200g， 紅辣椒: 50g， 青辣椒: 50g， 姜: 少量， 蒜: 少量

步驟

1先燒開水，後下麵條；

2麵條煮3分鐘，麵條邊緣變透明，麵條就熟了；

3將麵條撈起來用涼水過一下；

4將肉絲用開水過一下；

5在鍋中加油，下姜蒜，爆炒，後加入肉絲爆炒2分鐘；

6在鍋中加入切好的紅蘿蔔絲、木耳、紅辣椒、青辣椒，繼續爆炒；

7加水，煮2分鐘後，將菜湯加入麵條中。