綠豆面: 適量， 金針菇: 一大把， 鮮香菇: 5～6個， 河蝦: 20隻左右， 娃娃菜: 1～2顆， 魚丸，魚豆腐，牛肉丸: 適量， 老酒: 少許， 鹽: 少許， 姜蒜: 適量， 油: 少許
1第一步：先將娃娃菜和泡軟的綠豆面放入燒開的熱水中燙熟
2第二步：另一邊將姜蒜倒入鍋中炒香，把鮮香菇，金針菇，河蝦依次倒入鍋中炒香，倒入適量的老酒和水煮出鮮味
3第三步：將煮熟的菌類和蝦撈出，放入事先燙好的娃娃菜和魚丸倒入鮮湯中煮熟，煮嫩
4第四步：將綠豆面和菌類，蝦重新倒入鍋中煮一下，可以入味
5第五步：就可以裝盤了，鮮味十足，又不怕長胖，滿滿的蔬菜