雞爪: 10（自己定）， 豆油: 少許， 白糖: 少許， 老抽: 2勺， 味極鮮醬油: 2勺， 鹽: 少許， 醋: 一勺， 白芝麻: 少許， 孜然: 少許
1燒開熱水，將雞爪焯一下，放在旁邊晾乾備用！
2熱鍋放油，燒熱後放入白糖，起小泡後，將雞爪放入炒，將大料和2片姜一起炒！
3放入老抽，生抽，繼續炒！上色後倒入涼水！
4水開後放入鹽，醋即可！大火燒開，小火慢燉！大概20分鐘就可以做好了！（雞爪好熟！）
5出鍋後撒上白芝麻和孜然！晾涼吃即可！
1.雞爪做幾個都行，看你心情！ 2.水量抹過雞爪即可！但我都是水多一點點！習慣而已！ 3.調料的量都不需要太多，適量就行！