鰻魚飯

簡介

看柯南的時候,常常聽元太提到鰻魚飯,而且每次提到鰻魚飯的時候都是一幅很嚮往的樣子。於是我就決定做著試試。雖然不知道是否正宗,但是是非常好吃地。

原料

鰻魚一條,西蘭花,海苔,白芝麻適量,米飯一碗,醬油30ml,米酒15ml,紅糖適量

步驟

提前將鰻魚洗凈片成片,放入紅糖、醬油、薑汁、米酒腌2小時。 烤箱預熱200度,烤12分鐘。 西蘭花摘成小朵,焯熟。 蔥、姜爆香,倒入腌魚的汁,煮5分鐘,然後大火收汁,待湯汁濃稠後即可。澆在米飯上面。 烤熟的鰻魚配白米飯和海苔、芝麻、西蘭花同吃。

小技巧

鰻魚最好去皮,因為皮不容易入味,口感也不是很好。


相關菜譜

  • 鰻魚飯
  • 鰻魚飯
  • 鰻魚飯
  • 鰻魚飯
  • 鰻魚飯
  • 鰻魚飯
  • 鰻魚飯
  • 鰻魚飯
  • 鰻魚飯
  • 鰻魚飯
  • 鰻魚飯
  • 鰻魚飯
  • Ostsee鰻魚飯
  • 鰻魚拌飯
  • 鰻魚南瓜飯
  • 鰻魚南瓜飯
  • 鰻魚飯便當
  • 紅燒鰻魚飯
  • 西班牙鰻魚飯糰
  • 日式鰻魚飯
  • 紫菜鰻魚飯糰
  • 簡單好吃鰻魚飯
  • 蒲燒鰻魚飯
  • 蒲燒鰻魚飯
  • 櫻花鰻魚飯便當
  • 蒲燒鰻魚飯
  • 快手鰻魚飯套餐
  • 簡簡單單的鰻魚飯
  • 蒲燒鰻魚飯
  • 蒲燒鰻魚飯套餐
  • 蒲燒鰻魚飯糰
  • 單身午餐—蒲燒鰻魚飯
  • 烤鰻魚
  • 烤鰻魚
  • 燒鰻魚