豬肉: ， 尖椒: ， 嫩薑: ， 大蒜: ， 郫縣豆瓣: ， 澱粉:
1把豬肉切成肉絲，放入郫縣豆瓣和澱粉抓勻
2大蒜拍碎，尖椒和嫩薑切好備用。
3鍋內到入適量的油，油溫熱一點。把拌好的肉絲到入，翻炒。
4把肉絲鏟到鍋的一側，加入尖椒、嫩薑、大蒜，放入鹽，雞精拌勻，炒直段生，把肉絲加入一起翻炒。起鍋，盛入盤中。