大理石乳酪蛋糕

原料

creamcheese: 227g(一塊), 酸奶油: 1杯(170g), 糖: 45g+5g, 無糖巧克力粉: 15g, 雞蛋: 2個

步驟

1creamcheese室溫軟化,加45g糖攪拌到順滑(重乳酪蛋糕嘛,不需要打發的,省力哦)

2倒入酸奶油,攪勻

3雞蛋一次一個打入,每次攪勻

4分出1/3奶酪糊,加入巧克力粉,5g糖,攪拌均勻(因為選了無糖的巧克力粉,相當苦,所以又多加5g糖調一下味道)

5巧克力糊和原味奶酪糊交替倒入餅托

6筷子一隻,插到奶酪糊中,信手畫出紋路

7烤箱預熱185C約25-30min

8冷卻到室溫,冰箱冷藏


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