原料

魚塊: ， 番茄醬: ， 鹽: ， 糖: ， 水澱粉:

步驟

1魚塊切條，大概5cm左右，大概小指的加鹽，蔥姜水腌制

2慢慢加入蛋液，然後加入生粉和麵粉。掛成有點厚的糊

3一條一條下油鍋，先5-6成油溫

4淡黃後，撈出，熱鍋到7成，復炸。

5鍋底留油，下番茄醬，加糖，加鹽加白醋

6炸好的魚進去翻炒一下裝盆

小技巧

沒啥好吃的。