原料

粉絲: 龍口粉絲2卷， 雞蛋: 2個， 蝦仁: 隨意， 大蔥: 適量， 豆瓣醬: 適量， 鮮醬油: 適量

步驟

1溫水泡軟粉絲

2黃酒生粉黑胡椒腌制蝦仁

3打雞蛋 炒雞蛋

4熱鍋冷油爆香大蔥+蝦仁 翻炒

5加泡軟的粉絲+豆瓣醬  拿筷子不停的劃拉 同時可沿鍋邊繼加色拉油  全部散開後 撒些黑胡椒即可出鍋