野小竹筍乾: 克100， 臘肉: 克500， 蒜: 瓣， 油，蒜，姜，料酒，: ， 料酒，老抽，生抽:
1臘肉洗凈切片，小竹筍提前泡軟！鍋內放少許油放臘肉煸炒，蔥姜蒜料酒，老抽，生抽，最後放小竹筍翻炒上色，加水悶十分鐘加青紅椒出鍋。
2曬乾的小竹筍
3剛掰了皮的小竹筍
4剛出土的小竹筍
5成品袋裝