胡蘿蔔: ， 黃瓜: ， 麵粉: ， 骨頭湯: ， 蔬菜葉:
1先將胡蘿蔔和黃瓜洗凈切塊
2再將胡蘿蔔和黃瓜分別榨汁
3用胡蘿蔔汁和黃瓜汁分別和面，和面至不沾手不沾盆即可。
4把麵糰趕成薄麵皮，灑上一層麵粉(防粘)，將麵皮摺疊起來，用刀切成細小條。面的寬度隨自己喜好而定。
5將麵條一根根打開
6水沸下麵條，煮開後再加一次冷水，再煮開直至麵條熟。
7加幾片蔬菜葉，顏色更漂亮，麵條很彈很Q。骨頭湯下麵，美味!