原料

燕窩: 一盞6G， 水: 30Ml

步驟

1干燕窩一片

2純凈水泡發4小時左右

3泡發成一絲絲，燕窩變軟，挑除些雜毛！

4隔水蒸，小火30分鐘

5白的透明狀，有股蛋清味，表明燕窩品質好

6完工，冷卻後放冰箱保存，清燉濃縮型保質期為10天左右，可以添加牛奶，椰奶等