草魚: 半隻， 小白菜: 若干， 筍: 若干， 芹菜: 若干， 香菇: 若干， 蔥姜蒜，八角，花椒，茴香，桂皮，辣椒: 若干， 郫縣豆漿: 兩勺， 生粉: 一勺， 雞蛋: 一個
1魚肉切片（切的有點大??）加料酒，蛋清，鹽，生粉攪勻，腌制半小時
2把芹菜香菇筍片用清水焯熟，青菜比較容易熟晚點放青菜，熟了以後盛出
3把油燒熱，八角蔥姜蒜花椒桂皮辣椒等翻炒，再加兩勺郫縣豆瓣，炒出紅油（火開小一點，豆瓣容易糊掉）
4炒出紅油後加水，水開後放魚片
5魚片浮上來以後說明熟了，盛到事先放蔬菜的碗中
6另起一鍋油燒熱，然後澆到魚上，噹噹噹噹，就好了，顏值不是很高，但是味道草雞棒！