糯米粉: 300克， 豆沙: 適量， 白糖: 個人喜歡用量， 白芝麻: 適量， 開水: 一碗， 無鋁泡打粉: 5克/可以不要
1熱水把糖融化倒入糯米粉中間慢慢和開，拌均勻揉搓光滑，太濕就適量加粉，太干就加水
2（用開水先和一小部分粉是為了做球的時候容易搓圓不會裂開散掉）親們也可以直接用涼水
3捏一小啜搓圓壓扁包餡再搓圓，滾上芝麻再稍微搓一下，全部做好，熱油鍋，改中火下芝麻球，輕輕翻動，表皮開始變色就可以用鍋鏟把芝麻球輕輕按壓，壓過後炸的過程它就會膨脹變空心
4膨脹後芝麻球變圓，繼續翻動，直到芝麻球表皮變金黃，就可以起鍋了
5熱熱的成品不要堆放在一起，容易壓扁