五花肉: 500克， 粉蒸肉的豆粉: 1盒， 中等大的腐乳: 1塊， 生抽，白糖: 各半湯匙（瓷湯羹）， 香蔥: 4到5根， 白酒（最好是高度的米酒）: 一湯匙
1五花肉洗凈切成半厘米厚1寸寬的塊狀，香蔥洗凈切成粒。。把除豆粉以外的所有配料放到肉塊裡面，攪拌均勻，腌制1到2個鐘頭備用。。
2粉蒸肉粉一盒，倒出來碗中備用。。
3像這樣把肉塊在豆粉中裹一遍，讓每一塊肉都裹上粉末，裹一塊就碼一塊，知道所有肉塊都碼好在碗中。。
4放到高壓鍋中，按稀飯鍵即可??
還可以在碗底放上自己喜歡吃的東西一起蒸，比如芋頭，土豆，板栗，黃花菜等一起蒸，味道很不錯的哦?