原料

蔥: 1️⃣／4️⃣截， 姜: 2️⃣5️⃣克， 蒜: 3️⃣瓣， 豆瓣醬: 適量， 火鍋料: 適量， 豆腐: 1️⃣0️⃣0️⃣克， 蓮花白: 1️⃣／4️⃣個， 鮮腐竹: 1️⃣條， 紅薯寬粉: 適量， 青菜: 2️⃣小把， 香菇: 3️⃣個， 胡蘿蔔: 5️⃣0️⃣克， 豆王: 5️⃣0️⃣克， 青椒: 1️⃣個

步驟

1❤️ 蔥姜蒜（熗鍋用） 各種蔬菜洗乾淨切塊備好

2? 炒鍋放油燒熱 放入蔥姜蒜辣椒煸炒熗鍋

3? 炒出香味後 放郫縣豆瓣醬和火鍋料小火炒香

4? 加入適量溫水燒開

5? 把各類蔬菜根據易熟時間長短依次放入鍋中，我這裡的順序是豆王、胡蘿蔔、辣椒、香菇、鮮腐竹、豆腐、包菜、青菜、紅薯寬粉，其實放什麼菜都無所謂，家裡現有的或者喜歡吃的，都可以放進去一鍋燴啦！

6? 翻炒收汁 口味重者可適當加入生抽、鹽、雞精調味 因為豆瓣醬和火鍋料都含鹽 所以小心咸哦⊙∀⊙！

7? 鐺鐺鐺~ 出鍋啦~ 不說了我要去吃了 哈哈哈