胡蘿蔔: 根， 香菜: 根， 麵粉: 克， 鹽: 克， 花椒粉: 適量
1胡蘿蔔擦絲，撒鹽殺水，等胡蘿蔔軟了放入香菜段，香菜不要切太碎
2兩種菜都柔軟了，殺出的水分不擠出，加麵粉了，喜歡丸子綿軟的多加點面，我喜歡菜多的，所以麵粉只要能黏住菜，可以捏成丸子就可以了。
3油寬一點，油熱了小火慢炸，炸到表面焦黃就可以瀝干油出鍋啦～
4美味可以開動啦～小心燙嘴?
一定小火慢炸，不然外面焦了裡面還沒熟