簡介

有一段時間沒做麵包了.看到超市的紫薯長得漂亮就買了幾斤.蒸熟後覺得好吃萌發了做一個麵包的想法. 現在我做麵包沒有固定的配方,因為材料都不是固定的分量.在做的過程中我都是憑感覺的添加.做完後再來根據過程的用量寫出配方.所以不能照硬搬的套用,一定要結合自己的材料來定量.

原料

麵粉250克，雞蛋1個，麵包發酵粉6克，葵花子油兩大勺，鹽少許，白糖30克，蒸熟的紅薯150克，牛奶120毫升

步驟

1.所有材料全部放入麵包機合勻攪拌到能拉出薄膜後發酵。 2.再重新整形做第二次發酵. 3.第二次發酵完畢後放入已預熱的烤箱200度20分鐘出爐。