皮蛋: 2個， 剩米飯: 1小碗， 裡脊: 50克， 鹽: 3克， 蔥花: 少許， 菠菜葉或小油菜: 少許， 料酒胡椒粉: 少許， 雞精或牛肉粉（韓國的）: 少許
1肉切小片加料酒胡椒粉腌制一下，加水末過肉，微波爐加熱1分鐘，拿出洗乾淨，控水。
2剩米飯加三到四倍水大火開鍋轉小火煮15-20分鐘
3加肉末和松花蛋
4再放青菜拌勻後繼續煮，大概五分鐘後放鹽和雞精調勻即可
5一碗小清新就這樣誕生了。其實不是小清新，放了足足的一大塊肉和兩個松花蛋。?
我喜歡料足的。可按照個人口味放一半的肉和松花蛋就可以了。?