排骨芸豆土豆

原料

蔥段: 少許, 姜: 少許, 大料: 1顆, 干辣椒: 2個, 料酒: 少許, 老抽: 少許

步驟

1芸豆摘凈洗好瀝干,熱鍋倒入少許油,倒入芸豆 炒干水分,中火5分鐘左右

2再次熱鍋倒幾滴油,放入干辣椒,大料,薑片和蒜,小火煸炒出香味後倒入潦好的排骨,加料酒少許,去除肉腥,排骨炒至金黃。

3倒入土豆,翻炒2分鐘後加幾滴生抽上色,撒入蔥花,繼續翻炒。

4倒入炒好的芸豆,翻炒翻炒!加鹽  適量哦!炒至入味。

5加沸水沒過菜菜,大火燉5分鐘後轉小火燉。

6加入雞精,少許蔥花後  起鍋!


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