玉米面: 200克， 麵粉: 400克， 酵母: 5克， 細砂糖: 10克， 牛肉: 500克， 蔥，姜: 適量， 溫水: 300克， 山菜: 適量
1玉米面，高筋麵粉混合在一起
2酵母就用溫水泡開
3加細砂糖，溫水，麵粉混合在一起，揉勻，開始發酵到兩倍大。
4山菜剁碎。
5肉餡中加入植物油，醬油，蔥姜碎，耗油攪拌均勻
6開始包啦！
7鍋中加水，放上包子，水開蒸20分鐘，悶5分鐘。
1、揉面時加一點糖，會加速發酵。 2、拌餡的時候，餡不要太干哦。