雞: 半隻， 椰子: 一個， 姜: 少量， 紅棗構句: 少量， 馬蹄: 七個
1雞先焯水煮一下，焯水時我放了點姜和料酒，煮一兩分鐘撈雞出來用冷水沖洗下，瀝干備用～ 椰子把椰子汁倒出來備用，然後把椰子肉切成條塊，椰子這個過程好難，手好累阿，我也是費了九毛二虎之力弄好的，成品看下圖
2這是焯好的雞和切好的椰子肉，加點馬蹄會讓湯更鮮甜的。
3切好的椰子肉～
4我用的是燉盅：放點水然後把椰子汁倒入放進去，放雞肉和椰子肉，放點姜和紅棗，燉兩個半小時，味道非常好～ 鹽我都沒放，這看個人咯