雞蛋: 1-2個， 玉米面: 1-2勺（湯匙）， 牛奶: 少許（按玉米粉量添加）， 鹽: 少許， 色拉油: 少量
1雞蛋直接打在玉米粉里加入少許純牛奶，按個人食量選擇雞蛋個數、玉米粉份量。（美少女按一個雞蛋一勺麵粉的量，早餐在加一個荷包蛋，一杯熱牛奶妥妥的～-～*）
2熱鍋熱油倒入準備好的雞蛋玉米粉糊（牛奶多一點會稀一些，很快鋪平）
3一邊煎的成型翻邊煎一會（注意控制時間）翻邊煎幾秒後迅速捲起來（方便捲起來成型）
4完美出鍋，切成塊即可享用，也可以配上番茄醬、辣椒醬等各種醬。推薦番茄醬口感佳。
1、玉米餅非常適合血糖高的人士做早餐，簡單快捷 2、玉米粉可以選用自家磨的，原滋原味很香