原料

小饅頭: 5個， 雞蛋: 一個

步驟

1把小饅頭解凍，橫著對半切。放一邊備用。

2把雞蛋去殼放進碗里攪拌。放一邊備用。

3開爐大火把鍋燒乾水停頓兩秒，調為小火放入浸泡鍋底2mm的油。

4把切好的饅頭放進雞蛋里翻動，使其充分沾滿雞蛋，放進鍋里一個個煎。

小技巧

1.煎饅頭的火要保持小火，即使翻動饅頭，因為雞蛋很容易焦。 2.喜歡吃鹹的朋友可以在雞蛋里放鹽，喜歡吃甜的朋友可以配著煉奶吃。