原料
豆漿: 2杯， 鐵棍山藥: 1條， 冰糖: 隨口味， 枸杞: 幾顆
步驟
1先蒸熟軟鐵棍山藥再削皮（避免手癢）。
2削皮後用刀壓成山藥泥。（一時懶所以沒用攪拌機打碎一下泥，刀壓的效果並不好） （這2個步驟被我媽嫌棄 認為直接削皮放進去和米一起煲更快更省事。雖然我並不認為）
3倒入涼水。（分量隨意 我的習慣）
4倒入普通早餐店買的2杯豆漿和涼水一起中火煮開（豆漿易糊鍋要注意攪拌） 倒入昨晚泡好的半碗米（加油了放冰箱冷藏後易煮爛）煮到沸騰
5加入山藥泥，拌勻，轉小火熬煮約20分鐘。 （可以看到純刀壓的山藥泥效果並不理想，弄成土豆泥那樣絲滑估計口感更好）
6熬到粥湯濃稠，放入冰糖，稍煮一會即可出鍋，最後撒上泡發的枸杞點綴。
小技巧
這次我山藥泥沒弄好，所以粥煮好後我用攪拌機攪了（被說煮成米糊了）。以後還是好好弄山藥泥吧。 【少糖會更好吃】 【原配方是將糯米和粳米以2︰1的比例混合，涼水泡發兩個小時以上。用長梗米會煮出更綿密的口感】
