青椒: 一顆， 茄子: 一條， 馬鈴薯: 一顆， 花椒: 一隻， 澱粉 醬油: 若干
1入油 先炸土豆 土豆切塊 儘量切小塊些
2土豆炸至略透明 撈起入茄子
3茄子是事先用鹽腌過的 炸的時候輕壓茄身 撈起入青椒
4青椒過油下即可撈出 到處鍋內剩餘的油 入蒜 花椒，出味後把三鮮都倒入鍋內翻炒。加入澱粉 醬油 糖等。大功告成！