法式岩漿巧克力

原料

黑巧克力: 200g, 黃油: 120g, 糖: 90g, 雞蛋: 5個, 低筋麵粉: 2大勺

步驟

1巧克力切碎(這樣融化起來比較快)留6-7塊兒巧克力,最後用

2黃油和其餘的巧克力放在鍋里底火融化

3雞蛋和糖打發後加入面繼續混合,然後放入融化好的黃油和巧克力攪拌均勻

4杯子內壁擦上少許黃油,倒入混合好的步驟3,最後在中心放入步驟1留好的巧克力塊兒,按在裡面

5烤箱預熱180°C,烤9-12分鐘不等,根據自己杯子深淺烤制的時間也不一樣,如果是紙杯大概8-9分鐘,我這個烤了12分鐘左右

小技巧

如果紙杯烤了8,9分鐘時候拿出來表面微微凝固,但感覺液體有微微晃動的時候就表示好了,這樣拿出來2分鐘就會沒那麼軟表面,用勺子戳進去就會有巧克力液體流出,表示成功!(我第一次烤的時候因為總感覺表面沒熟,所以多烤2,3分鐘,裡面液體就會消失,所以大家掌握好時間哦)


相關菜譜

  • 岩漿巧克力蛋糕
  • 蜂蜜岩漿蛋糕
  • 法式巧克力麵包
  • 法式巧克力蛋糕
  • 法式巧克力土司
  • 傳統法式巧克力蛋糕
  • 法式巧克力吐司
  • 法式巧克力煎土司
  • 法式巧克力熔岩蛋糕
  • 榛子巧克力法式月餅
  • 法式經典巧克力蛋糕
  • 法式檸檬巧克力醬
  • 法式巧克力熔岩蛋糕
  • 法式巧克力鬆餅
  • 法式巧克力泡芙
  • 榛子巧克力法式月餅
  • 法式巧克力吐司
  • 巧克力芝麻法式麵包
  • 岩漿奶酪煎雞肉三明治
  • 黑巧熱岩漿蛋糕
  • 法式蒸烤巧克力蛋糕
  • 法式巧克力蛋糕(月莎)
  • 法式巧克力馬卡龍
  • 法式姜味巧克力布丁
  • 法式蒸烤巧克力蛋糕
  • 【罐子甜點】法式巧克力蛋糕
  • 法式紅莓巧克力慕斯
  • 巧克力棉花糖 法式可麗餅
  • 法式脆頂榛果巧克力蛋糕
  • 法式脆頂榛果巧克力大蛋糕
  • 法式香蕉巧克力煎土司(蛋奶素)
  • 法式蛋卷
  • 法式土司
  • 法式煎餅
  • 法式三明治