豬肉。青椒。食用油。水澱粉。生抽。鹽。雞精。料酒。
1。將豬肉洗凈切成絲，和水澱粉、鹽攪拌均勻。青椒洗凈後切成絲，瀝干水分備用。 2。將油燒至7成熱，放入肉絲煸炒變色，撈出備用。 3。再另起鍋放少許油，倒入青椒翻炒。 4。加入肉片炒均勻，放生抽，料酒，鹽，雞精調味出鍋裝盤即可。
