淡奶油: 330g, 煉奶: 10g, 消化餅乾碎: 25g, 奧利奧餅乾碎: 25g
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2330g淡奶油慢速打發,8成發的時候加入煉奶。
3打到紋路清晰後,將打好的淡奶油加入裱花袋中。
4在裝好奶油的裱花袋頂端剪個口,方便擠奶油。
5準備兩個大口徑的透明玻璃杯及事先碾好的餅乾碎,開始「疊羅漢」
6先後順序是:淡奶油→奧利奧餅乾碎→淡奶油→消化餅乾碎→淡奶油→表面裝飾一半消化餅一半奧利奧
7【幸福君小提示:擠奶油時,用畫圈手法,能讓奶油保持統一高度,成品層次分明】
8給木糠杯增加清新氣息,可加上小綠葉裝飾。 【幸福君小提示:表面也可以裝飾其他的新鮮水果。】
9餅乾的酥香,淡奶的軟綿,融合成簡單易做的木糠杯!
木糠杯里有大量的奧利奧餅乾碎和消化餅乾碎,這類餅乾帶有一定的甜度,因此淡奶油不宜加入糖,轉而利用煉奶的少許甜味進行調和,打造奶味十足,甜香適中的豐盈口感。